Categoria: Purés
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Húmus de Feijão Branco & Beterraba
O húmus é um puré frio originalmente feito à base de grão-de-bico! Mas a base da receita pode sofrer muitas transformações, derivadas do elemento que lhe dá a consistência – o tipo de grão! Nesta receita utilizamos feijão branco! Pode ser consumido em vários momentos do dia – do pequeno almoço, ao lanche, ceia ou […]
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Húmus de Quinoa & Espinafres
O húmus é um puré frio, originalmente feito à base de grão-de-bico! mas que pode ser preparado com todo o tipo de grão ou “pseudo grão” – cozido! A receita de hoje é feita com quinoa cozida e fica maravilhosa. Adoro dar vida ao húmus com os ingredientes que tenho disponíveis .. porque apanhando a […]
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Húmus de Grão de bico e Pimento
O húmus é um puré frio feito à base de grão-de-bico, que pode ser servido como acompanhamento ou simplesmente como uma entrada ou snack. Confesso que dar vida ao húmus com os ingredientes que tenho disponíveis me fascina.. nada como dar asas à criatividade! * Ingredientes 1 ½ copos de grão cozido (250 g)1 c. de […]
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Húmus de Grão de Bico Clássico
O húmus é um puré frio feito à base de grão-de-bico, que pode ser servido como acompanhamento ou simplesmente como uma entrada ou snack. Confesso que esta versão mais clássica do húmus é a que mais gosto! Recorro a ela muitas vezes quando chego a casa cheia de fome ao final do dia! Húmus Clássico1 ½ […]