As panquecas cá de casa ❤️

Ontem as crianças foram ao estádio e aproveitei a tarde de sossego na cozinha para preparar as panquecas do pequeno almoço.

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Carpaccio de abacaxi, maracujá e menta.

Trazer a fruta de volta às nossas mesas tem sido um dos meus grandes desafios! E às vezes é tão simples como ‘chamar as coisas pelos nomes’ diria assim .. começar por olhar para ela, abri-la e dar-lhe a vida que ela própria nos pede! Continue a ler “Carpaccio de abacaxi, maracujá e menta.”

Bowl de dióspiro e manjericão

É tão bom quando caminhamos todos no mesmo sentido. Fruta e mais fruta nas nossas casas e nas nossas rotinas é o que desejo para todos 👊🏻💛  Comer saudável, não faz apenas bem, sabe muito bem! Às vezes demasiado bem para “ser” verdade!!!

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Carpaccio de abacaxi, dióspiro e hortelã

Hoje acordei com desejos de “doce”!

iE nesta fase em que os dióspiros estão de chorar por mais, não resisti em preparar uma receita de Carpaccio de abacaxi com dióspiro! Se soubermos escolher o “ponto” da fruta, e adequa-lo a cada ocasião, a nossa vida passa a ter muito mais cor! e largamos alimentos, diria que desnecessários no dia a dia.

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Gelado ao pequeno almoço. Como assim?! Espreite aqui 👇🏻

Ser ‘saudável’ tem coisas boas! Como comer um simples gelado de fruta ao pequeno almoço! um gelado de verdade, de fruta pura, bem doçinho e ao natural – que sabe muito melhor e nos faz tão bem. Adicionei pedaços de fruta fresca e a minha granola cá de casa. Aí as texturas.. sim quero! Estas taças, foram um presente que a minha mãe me trouxe … Continue a ler Gelado ao pequeno almoço. Como assim?! Espreite aqui 👇🏻

Bruschetta de requeijão e figos regada em mel e limão | que bommm 🍃

Aqueles dias em que precisamos de uma boa fatia de pão e a recheamos de coisas boas! Não resisto a uma bruschetta com requeijão e figos regada em mel e limão! De sonho 🍃😉 Espreite a receita do meu livro ‘ Cru. Carpaccios, Tártaros e Ceviches ‘ em baixo. Ingredientes: 2 fatias de pão tostado | 5 g de rúcula | 2 figos | 1/4 de … Continue a ler Bruschetta de requeijão e figos regada em mel e limão | que bommm 🍃

Carpaccio de maçã, morangos e hortelã

Hoje acordámos cedo por aqui, e tudo o que me apetecia era um bonito prato de fruta. Adoro uma casa cheia, uma mesa onde não cabem as cadeiras.. sao 6 crianças hoje! E como não podia deixar de ser, preparei um gigante Carpaccio de fruta! Adoro as caras de surpresa quando os mais pequeninos me veem a chegar.. Quem não gosta de ver a chegar um prato como este …  ❤️ Continue a ler “Carpaccio de maçã, morangos e hortelã”

Carpaccio com rasgos de iogurte, hortelã, sementes de chia e amêndoas laminadas

Ontem cheguei a casa com os miúdos, e tudo o que me apetecia era uma fruta. Mas não apenas uma peça de fruta… algo mais. O que pareceu um “tanto ao quanto” complicado quando abri o frigorifico e percebi que não tinha praticamente nada .. sim, tenho o hábito de ir às compras de frescos no inicio da semana, e desta vez não tive mesmo tempo!  reduzindo-se as opções a muito pouco!

Não me queixo, adoro quando a minha veia criativa vem ao de cima !! E que resultou num Carpaccio de maçã com rasgos de iogurte, hortelã picada, sementes de chia e amêndoas laminadas. Continue a ler “Carpaccio com rasgos de iogurte, hortelã, sementes de chia e amêndoas laminadas”

Carpaccio de maçã e frutos vermelhos

Sabem aquele Carpaccio que calha bem a qualquer hora!? Sobremesa? Lanche? Pequeno almoço … 🌿🙌🏻🌿 Anytime. Anywhere. Just love it!!  Continue a ler “Carpaccio de maçã e frutos vermelhos”

Pudim de chia com cacau cru e romã

Sabem aqueles típicos frascos das conservas que temos pena de deitar fora? guardo-os todos. E utilizo por exemplo para guardar pequenas taças de chia no frigorifico. Continue a ler “Pudim de chia com cacau cru e romã”