Categoria: O Cru

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Acredito na importância de sabermos o que comemos.

Nós somos o que comemos – a comida importa! são as nossas escolhas que nos vão ajudar a definir a forma como vamos viver os nossos dias – com mais ou menos energia, maior ou menor qualidade, por mais ou menos tempo.

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Receita. Bowl de dióspiro e manjericão

É tão bom quando caminhamos todos no mesmo sentido. Fruta e mais fruta nas nossas casas e nas nossas rotinas é o que desejo para todos 👊🏻💛  Comer saudável, não faz apenas bem, sabe muito bem! Às vezes demasiado bem para “ser” verdade!!!

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Receita. Bife tártaro em cama de quinoa

Fim de semana à porta, calor que está para ficar, verão que não vai embora. Vamos lá aproveitar isto! Deixo-vos a minha receita de Tártaro de Novilho em cama de quinoa com ovo a cavalo. Divinal!

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Receita. Carpaccio de abacaxi, dióspiro e hortelã

Hoje acordei com desejos de “doce”!

Nesta fase em que os dióspiros estão de chorar por mais, não resisti em preparar uma receita de Carpaccio de abacaxi com dióspiro! Se soubermos escolher o “ponto” da fruta, e adequa-lo a cada ocasião, a nossa vida passa a ter muito mais cor! e largamos alimentos, diria que desnecessários no dia a dia.

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Receita. Tarte crua de chocolate.

Tarte crua de chocolate. Super saudável e super nutritiva. Estamos muito formatados e está na hora do verdadeiro RESET! vira o disco e “não toca o mesmo!

Que tal uma tarte de chocolate crua!? com base de abacate, cacau cru e banana.  Não sei se é por ser verão, estar mais por casa, mais programas e jantares.. só quero surpreender quem por cá passa com estas delicias, na tentativa de que percebam como pode ser bom comer saudável, e voltar para a cozinha com outro animo. Explorar  o universo de sobremesas cruas, feitas com alimentos saudáveis e nutritivos, tem sido o meu grande foco ultimamente.
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Receita. Carpaccio de salmão, iogurte e maçã verde!

Gosto demaissss deste Carpaccio de Salmão com molho de iogurte e cubos de maçã verde.  E ainda as alcaparras.. vai resistir? a ligação da alcaparra, bem forte e salgada, com a doçura da maçã envolvida no molho de iogurte faz magia! Uma receita alegre e fresca que repito tantas vezes 🙂 perfeita para o verão.