Categoria: Brunch

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Cru bowl de pêssego e kiwi

Hoje a manha começou devagar, e que bem que me sabe este modo “slow” da vida. Quem me conhece sabe que tenho alguma dificuldade em abrandar o ritmo.. mas com esforço tudo se faz 💛

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Bowl de dióspiro e manjericão

É tão bom quando caminhamos todos no mesmo sentido. Fruta e mais fruta nas nossas casas e nas nossas rotinas é o que desejo para todos 👊🏻💛  Comer saudável, não faz apenas bem, sabe muito bem! Às vezes demasiado bem para “ser” verdade!!!

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Panquecas saudáveis de aveia e banana

Adoro o dia das panquecas. Principalmente porque as como sem sentimento de culpa, e tantas quanto me apetece, bem regadas em iogurte e cheias de fruta fresca ✨ O Pedro adora, o Martim ainda anda reticente .. mas cada um a seu tempo 🙂 Este fim de semana quem me ajudou na cozinha foram as minhas sobrinhas ! E que boa ajuda. Acho que gostaram do resultado – chamaram-lhes ‘ Manhãsitos saudaveis’! Era bom que os substituíssem .. estes são sem glúten, sem lacticínios e sem açúcares refinados! 

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Snack. Courgete crua com Tártaro de Salmão.

Optamos sempre pelas tostas, é assim! Há coisas que simplesmente são… porque um dia assim o instituímos ! E o crocante da tosta aliado ao fresco do peixe cru, quando bem temperado, não nos sai da cabeça …  quem optaria por largar `da tosta´ e colocar no lugar uma simples fatia de courgete crua??? ups. eu!

É super saudável e é delicioso! Uma maravilhosa surpresa, que diria ‘igualmente’ crocante… basta que a cortem em fatias finas (o suficiente para não se desfazer) e adicionem um pouco de tártaro, coloquem de uma vez na boca e se deixem deliciar ! Eu rendi-me 🙂 Não quero outra coisa.

A sério, comer cru faz tão bem… mas experimentem, porque acima de tudo é MUITO BOM! E diferente de tudo… vamos contrariar esta caminhada – todos iguais, porque assim se decidiu um dia… vamos procurar o que a comida tem de bom para nos dar. Vamos tornar as nossas mesas mais ricas, as nossas gargalhadas mais puras e felizes.

Deixo aqui a minha receita. Ideal para uma entrada, um cocktail ou simplesmente uma refeição ,)