A receita do novo Dip de abacate é de sonho. Quem viu nos #stories a receita a nascer?
Bom dia 🧡🧡🧡 hoje com uma Cru bowl de manga laranja e toping da granola cá de casa. Feita com base de aveia, e bem cheia de frutos secos e sementes (para a receita espreitem no separaor das granolas). Querem forma melhor de trazer bons alimentos para os pratos dos nossos filhos? Basta encontrarmos o nosso próprio equilíbrio sabores. Porque é fresca, esta repleta de … Continue a ler Cru bowl de manga laranja
Hoje a manha começou devagar, e que bem que me sabe este modo “slow” da vida. Quem me conhece sabe que tenho alguma dificuldade em abrandar o ritmo.. mas com esforço tudo se faz 💛
A fruta é o nosso melhor ‘doce’. Quanto mais madura mais adoça.. Continue a ler Smoothie bowl de morango
É tão bom quando caminhamos todos no mesmo sentido. Fruta e mais fruta nas nossas casas e nas nossas rotinas é o que desejo para todos 👊🏻💛 Comer saudável, não faz apenas bem, sabe muito bem! Às vezes demasiado bem para “ser” verdade!!!
Nada como dar o twist certo! Ontem quis servir para o jantar o meu guacamole, mas em ‘modo refeição’ .. e assim trouxe para a minha mesa o meu tártaro de abacate e tomate! Desta vez com toping de sementes de linhaça, e servido com tostas e endivias. Espreitem a receita aqui! Continue a ler O meu Guacamole em ‘modo’ tártaro !
Este fim de semana tive o prazer de ter sido convidada a estar presente nas festas de Abrantes – fui conhecer o Mercado Municipal, onde as 10h30 dei o meu Workshop | Showcooking Cru. O Tártaro de abacate e tomate foi uma das receitas! Perfeita para uma noite de amigos ❤ pode ser servida como refeição, ou como snack servido em versão XL e acompanhado de … Continue a ler O snack perfeito para uma tarde de verão: Tártaro de abacate e tomate 🥑🍃🍅
A piadina é um pão típico italiano, leve e muito versátil. Gosto de o rechear com carpaccio, e dependendo do que tenho em casa alterno os ingredinetes. Esta receita é perfeita, consistente, e confesso que bem recheada pode chegar a fazer uma refeição para duas pessoas. É uma das receitas do meu livro Cru. Carpaccios, Tártaros e Ceviches, e que tanto gosto! faço inúmeras vezes e … Continue a ler Piadina de Carpaccio de Salmão.
Adoro o dia das panquecas. Principalmente porque as como sem sentimento de culpa, e tantas quanto me apetece, bem regadas em iogurte e cheias de fruta fresca ✨ O Pedro adora, o Martim ainda anda reticente .. mas cada um a seu tempo 🙂 Este fim de semana quem me ajudou na cozinha foram as minhas sobrinhas ! E que boa ajuda. Acho que gostaram do resultado – chamaram-lhes ‘ Manhãsitos saudaveis’! Era bom que os substituíssem .. estes são sem glúten, sem lacticínios e sem açúcares refinados! Continue a ler “Panquecas saudáveis de aveia e banana”
Optamos sempre pelas tostas, é assim! Há coisas que simplesmente são… porque um dia assim o instituímos ! E o crocante da tosta aliado ao fresco do peixe cru, quando bem temperado, não nos sai da cabeça … quem optaria por largar `da tosta´ e colocar no lugar uma simples fatia de courgete crua??? ups. eu!
É super saudável e é delicioso! Uma maravilhosa surpresa, que diria ‘igualmente’ crocante… basta que a cortem em fatias finas (o suficiente para não se desfazer) e adicionem um pouco de tártaro, coloquem de uma vez na boca e se deixem deliciar ! Eu rendi-me 🙂 Não quero outra coisa.
A sério, comer cru faz tão bem… mas experimentem, porque acima de tudo é MUITO BOM! E diferente de tudo… vamos contrariar esta caminhada – todos iguais, porque assim se decidiu um dia… vamos procurar o que a comida tem de bom para nos dar. Vamos tornar as nossas mesas mais ricas, as nossas gargalhadas mais puras e felizes.
Deixo aqui a minha receita. Ideal para uma entrada, um cocktail ou simplesmente uma refeição ,)
Continue a ler “Snack. Courgete crua com Tártaro de Salmão.”
Manhãs boas. Com tempo e crianças por muitas horas. Hoje com uma taça bem cheia de iogurte sem lactose, a minha granola caseira – pouco doce, pedaços de manga fresca e côco desidratado 👍🏻
Tenho andado em grande actividade, e claro está não podia deixar de aceitar o convite do El Corte Inglês de Lisboa para um maravilhoso Showcooking. Depois de uma passagem pelo Porto, era obrigatória a minha passagem pelo de Lisboa ❤
Teve lugar na passada 5ª feira dia 22 de Setembro, e um dos pratos de eleição foi o Carpaccio de morango 🙂 que pode ser servido como sobremesa, como brunch ou mesmo como pequeno-almoço. na verdade é um estilo de prato que se adapta a várias circunstâncias!
Continue a ler “Carpaccio de morango com iogurte de hortelã e granola”
