Autor: cru com pinta

A minha alimentação mudou a minha vida, e foi por isso que a culinária se tornou o meu mundo: vivo em busca da relação entre o alimento e a saúde. Este blog é o reflexo disso mesmo: da minha vida em torno de uma mesa de cozinha, em busca de receitas saudáveis e nutritivas facilmente transportáveis para o dia a dia, para que uma mudança de estilo de vida seja apetecível para todos!
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Receita. Tarte Crua de Mirtilos & Lima.

Esta receita da Tarte Crua de Mirtilos & Lima é um “cheese”cake saudável, feito de fruta pura, cereais, adoçantes naturais, gorduras boas e pouco mais 💗 muito nutritivo e super saudável, para um verão sem culpa, muita saúde e o dobro da energia!!

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Receita. Carpaccio de Polvo com Paprica.

A cor alaranjada da paprica doce, “prima” do pimento e da malagueta vem dar um toque de alegria às finas fatias de polvo. Costumo recorrer a este Carpaccio como entrada para um jantar a dois, ou de amigos, e sirvo com fatias finas de pão tostado em azeite e flor de sal. Nunca me arrependo. É o meu Carpaccio de Polvo com Paprika.

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A sustentabilidade na cozinha: regras de ouro.

Ontem passei a tarde na Ikea, onde de norte a sul do pais, em todas as lojas, à mesma hora, abordámos o tema: Sustentabilidade.

Como não podia deixar de ser o meu foco foi na cozinha. Porque muito podemos mudar a partir das nossas boas escolhas, que começam no momento da compra e se seguem com a forma como confeccionamos, potenciamos e conservamos os nossos ingredientes. #zerowaste

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Crianças. Workshop Festa de Aniversário.

Quando vejo a minha cozinha cheia de crianças, felizes, e a trabalharem o ingrediente como ele é de verdade, fico mesmo agradecida! Porque de uma forma pouco intensiva, estes Workshops ajudam os mais pequeninos a tomarem consciência de uma realidade que não faz sentido.. a perceberem que é muito bom comer um gelado de fruta pura! ou que um doce de framboesa pode ser feito por eles mesmos, em poucos minutos e com apenas 3 ingredientes!

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Agenda. Showcooking com a Philips no Open Magg.

No Sábado dia 25 de Maio, às 11h00, vou estar com a Philips no Open Magg, para um Showcooking de Sobremesas Saudáveis.

Passe pelo stand da Philips!

Vou ensinar a explorar e potenciar a doçura da própria fruta, a mistura das cores, de sabores e respectivas texturas!

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Receita. Smoothie Bowl de Nêspera.

Adoro quando muda a estação e comecam a surgir as novas colheitas! Hoje ao pequeno-almoço tivemos nêsperas. Dificil resistir a um Bowl de Nêspera. Gosto tanto ♡