Cru bowl de manga laranja

Bom dia 🧡🧡🧡 hoje com uma Cru bowl de manga laranja e toping da granola cá de casa. Feita com base de aveia, e bem cheia de frutos secos e sementes (para a receita espreitem no separaor das granolas). Querem forma melhor de trazer bons alimentos para os pratos dos nossos filhos? Basta encontrarmos o nosso próprio equilíbrio sabores. Porque é fresca, esta repleta de … Continue a ler Cru bowl de manga laranja

NOVO LIVRO 💜💛💚💙🧡

Durante estes 2 anos olhei com tanta admiração para este meu livro. O CRU. Carpaccios, Tártaros e Ceviches. Tanta dedicação, tanto trabalho, tanto amor e horas na cozinha. Tudo tinha uma primeira vez.. desde os testes infindáveis de receitas que se alongavam pelas noites dentro, ao Food Stylish que nunca tinha feito, mas que acreditava com tudo o que tinha que ia ficar perfeito. Às … Continue a ler NOVO LIVRO 💜💛💚💙🧡

Cru bowl de pêssego e kiwi

Hoje a manha começou devagar, e que bem que me sabe este modo “slow” da vida. Quem me conhece sabe que tenho alguma dificuldade em abrandar o ritmo.. mas com esforço tudo se faz 💛

Continue a ler “Cru bowl de pêssego e kiwi”

Ceviche de Salmão, manga e manjericão

Chegaram os dias de verão, e um Ceviche vem sempre a calhar. Aposto que já experimentaram servir com tostas ou chips, mas nunca serviram com blinis! Certo? Experimentem a minha nova receita de Blinis desenvolvida para o Pingo Doce. <!–more–> Sabor neutro, e textura top! preparados apenas com 5 ingredientes. Bebida de Arroz Pingo Doce Pura Vida, Farinha de arroz, Cajus, Ovos, Óleo de coco … Continue a ler Ceviche de Salmão, manga e manjericão

A salada perfeita para o verão! Abacate e pitaia, com sementes de girassol ‘caramelizadas’.

Salada de abacate e pitaia, com sementes de girassol ‘caramelizadas’. Fresca. Cheia de cor. Muito sabor. E super nutritiva! Boa demais.

Continue a ler “A salada perfeita para o verão! Abacate e pitaia, com sementes de girassol ‘caramelizadas’.”

Carpaccio de Abacaxi e Lima com Gelado de chocolate

Adoro o contraste das finas fatias de abacaxi com a acidez do sumo de lima e as doces bolas de gelado de chocolate. Uma receita que resultou bem demais com a minha nova descoberta: o Gelado do Pingo Doce sem lactose. Tão bom.

Continue a ler “Carpaccio de Abacaxi e Lima com Gelado de chocolate”

Tarte de Caramelo e Chocolate

Aqui por casa hoje é dia de festa! e sobremesas saudáveis não faltam 🙂 quem resiste a esta tarte? Tarte de ‘Caramelo’ e Chocolate feita com base de bolacha Maria Pingo Doce – Sem Lactose.

Continue a ler “Tarte de Caramelo e Chocolate”

Barquinhos de Gelado de morango

Chegou ao blogue a receita dos meus maravilhosos barcos de gelado de morango! O nosso lanche de ontem 🙌🙌  Continue a ler “Barquinhos de Gelado de morango”

Sorte ou azar o meu corpo ter dado o alerta quando eu tinha 28 anos, e a tempo de ainda fazer alguma coisa?

Sorte ou azar o meu corpo ter dado o alerta quando eu tinha 28 anos, e a tempo de ainda fazer alguma coisa?

Sorte. Eu acredito que sim.

Acredito genuinamente que nós somos o que comemos e que a nossa dieta e estilo de vida, têm um papel fundamental na prevenção e no tratamento de doenças do espectro imunitário. São as nossas escolhas que nos vão ajudar a definir a forma como vamos viver os nossos dias – com mais ou menos energia, maior ou menor qualidade, por mais ou menos tempo. Continue a ler “Sorte ou azar o meu corpo ter dado o alerta quando eu tinha 28 anos, e a tempo de ainda fazer alguma coisa?”

Sticky post

Teambuilding com RECEITAS especiais

Este mês trabalhei com 2 eletrodomésticos da philips e cada um me facinou pelo seu motivo. Comecei por testa-los ao preparar as receitas para o wokshop teambuilding que tivemos na Cru Kitchen. Uma equipa de 33 pessoas, claramente o meu máximo aqui na cozinha – adoro desafios! e que foi possível com a abertura da nossa zona de Estúdio que tornou o espaço bem mais amplo! é tão bom poder acolher e trabalhar com equipas alegres e dinamicas. E que bom que é ter este nosso cantinho cheio!

Continue a ler “Teambuilding com RECEITAS especiais”

Bowl de morango

Quando abrimos a janela e o dia está lindo tudo muda de figura 🙂 hoje com um simples e maravilhoso bowl de morango, daqueles bem fáceis de fazer e que não nos cansamos de repetir cá por casa. Que comece a semana. Boa segunda-feira 🌼   Deixo-vos a receita. Ingredientes: Base: 2 bananas congeladas 100 gr de morangos frescos 1 copo de leite de coco … Continue a ler Bowl de morango

A minha doença auto-imune gerou-me outra doença auto-imune! Qual a causa?

Quando decidi que me ia fomar como Health Coach no Institute of Integrative Nutrition em Nova Iorque tinha um único proposito: tornar clara a relação entre o que somos e o que comemos. Isto é conseguir explicar como tornei o meu dia igual ao de todos voces com uma simples mudança na alimentação.

Continue a ler “A minha doença auto-imune gerou-me outra doença auto-imune! Qual a causa?”