Resultados da pesquisa por “almoços jantares ”

Molho de Espinafres – para pratos quentes.

Os molhos quentes podem ser feitos de muitas formas, e são essencialmente utilizados envolvidos em cereais cozidos – desde Arroz, Aveia, Millet, Quinoa, Trigo Sarracenoentre outros! e o meu preferido: massas!! adoro. E sabem qual é a grande vantagem? é que são altamente nutritivos! e ..são muito rápidos de fazer! enquanto coze o cereal prepara o molho. E vantagem das vantagens: […]
Molho de Ervilhas – para pratos quentes.

Os molhos quentes podem ser feitos de muitas formas, e são essencialmente utilizados envolvidos em cereais cozidos – desde Arroz, Aveia, Millet, Quinoa, Trigo Sarraceno entre outros! e o meu preferido: massas!! adoro. E sabem qual é a grande vantagem? é que são altamente nutritivos! e ..são muito rápidos de fazer! enquanto coze o cereal […]
Receita. Sopa de Couve-flor.

Adoro boas sopas. Simples. Inverno. 3, 4, 5 ingredientes, e não preciso de muito mais. Hoje deixo aqui a receita da Sopa de COUVE FLOR. Acho que dificilmente me falta e é o complemento de muitos pratos, de muitos acompanhamentos.. salva-me muitas refeições em poucos minutos. Esta Sopa é das que antecedem a refeição. Leiam no […]
Receita. Creme de Couve Roxa, beterraba limão

Hoje deixo uma sopa de cor bem intensa – roxa! Faz jus ao ingrediente estrela – a couve roxa, e leva um reforço de pigmentação proveniente da beterraba. Nada como utilizar um bom corante natural – que trás nutriente em força! Bem vinda BETERRABA. 1 couve roxa 1/2 beterraba 1/3 chuchu 2 cebolas médias 3 […]
Receita. Ceviche de Robalo, manga e framboesa.

Ceviche de Robalo Agridoce Ingredientes:150 gr de robalosumo de 2 limassumo de ½ limão6 folhas de hortelã3 rodelas de malagueta1 c. sobremesa (rasa) de gengibre ralado3 fatias (completas) de cebola roxa em juliana1 c. sopa de azeite virgem extra1 c. Sobremesa (rasa) de leite de coco1 c. chá de flor de sal2 c. Sopa de […]
Receita. Tártaro de Salmão em cama de quinoa.

Tártaro de Salmão em cama de quinoa. Ingredientes: 3 c. sopa de quina (cozida)1 mão cheia de alface–150 gr de salmão2 c. sopa de cebola roxa1 c. Sobremesa de alcaparras3 gotas de tabasco1 c. chá de molho inglês2 c. sopa de azeite virgem extra1 c. sopa de coentros picados1 c. chá de sumo de limão1 […]
Curso Presencial | Avançado Culinária Natural & Funcional

O Curso Avançado de CULINÁRIA NATURAL & FUNCIONAL, tem inicio todos os meses pares e decorre ao longo de 6 semanas na Cru Kitchen, em Belém. É um curso focado em DESCOMPLICAR AS REFEIÇÕES. Este curso foca-se no ensino de técnicas de cozinha natural e funcional, e trabalha desde a limpeza de carne e peixe, aos tipos de corte, conservação, moldes, empratamento e temperos! Dando vida a Carpaccios, Tártaros, Ceviches, Pokes, Braseados e Hamburgueres. Trabalha também Quiches, Empadas, Muffins Salgados, Tartes e Doces de Forno – sempre com cereais integrais e isentos de glúten. Um curso interessante e com muita técnica trabalhada e adaptada para o vosso dia a dia ❤ para que a alimentação saudável e anti-inflamatória faça sentido na vida de todos, todos os dias! E acontece semanalmente para que os alunos possam esclarecer todas as suas dúvidas e ser acompanhados na mudança ao longo das 6 semanas.
Receita. Muffins salgados em cestos de courgete!

Uma receita simples demais para ser verdade! E em que as finas fatias de courgete servem de cesto aos nossos muffins – salgados! Eu optei por fazer com cogumelos e alho françês, mas podemos utilizar qualquer tipo de vegetal e até mesmo fruta!
Receita. Ceviche de bacalhau fresco ao aipo.

Este Ceviche é de Bacalhau fresco ao AIPO!! com topping de sementes de canhâmo. Bem nutritivo como eu gosto. E deixo a receita para um fim de semana cheio de PINTA no prato! Aventurem-se e deliciem-se!! Ingredientes:200 gr de lombo de bacalhau frescoSumo de 1/2 limãoSumo de 2 Limas2 c. sopa de cebola roxa1,5 c. […]
Salada fria de Aveia, manga & caju

A maioria das vezes acabamos por cozinhar os básicos em nossas casas! tipicamente temos sempre nas nossas cozinhas: arroz que pode ser branco ou integral e variamos pouco mais. Mas a verdade é que existe um sem número de cereais que podem ser trabalhados de formas incríveis. Porque não utilizar o grão de AVEIA? DIVINAL. […]
Creme de bróculos e hortelã com toping de presunto e requeijão.

De volta a casa e ao conforto merece uma das minhas sopas bem cremosas: daquelas que nos fazem deliciar! E hoje deixo-vos o meu Creme de brócolos e hortelã com requeijão, amêndoa picada e presunto.
Curso Avançado de Culinária Natural & Funcional.

O Curso Avançado de CULINÁRIA NATURAL & FUNCIONAL, tem inicio em Fevereiro, e decorre ao longo de 6 semanas na Cru Kitchen, em Belém. É um curso focado em DESCOMPLICAR AS REFEIÇÕES. Este curso foca-se no ensino de técnicas de cozinha natural e funcional, e trabalha desde a limpeza de carne e peixe, aos tipos […]