Receita. Queques de Mármore.

Hoje deixo-vos a receita dos queques de mármore com base de banana. Muito nutritivos e adequados para o lanche de miudos e graúdos!

Receita ♡
(1 taça = 200 ml)

Ingredientes:

1 taça de farinha de aveia
1/2 taça de farinha de arroz integral
2 bananas maduras
1/2 taça de açúcar de coco
3 ovos
1/3 taça de azeite
1/3 taça de leite vegetal
1 c. chá de bicarbonato de sodio (ou goma guar / goma shantana)
1 pitada de sal
–
1 c. sopa de chocolate em pó (reserve até levar ao final).

Preparação:

1. Coloque todos os ingredientes na liquidificadora até a mistura ficar bem homogénea e cremosa. Pode optar por bater à mão com a ajuda de uma vara de metal ou colher de pau, numa taça funda.

2. Separe 1/3 do preparado e adicione o cacau em pó. Envolva bem e reserve.

3. Verta a base do preparado para cada uma das formas, previamente untadas, e por fim 1 c. Chá do preparado de cacau, envolva subtilmente e leve ao forno a 180⁰ durante 10 minutos – e os últimos 2 minutos a 200⁰ (máximo e com supervisão).

4. Retire-os do forno e espere até arrefecerem para desenformar – caso contrário vão acabar por se partir alguns.