Hoje ensino a fazer esta TARTE de AMÊNDOA! Uma receita feita com ingredientes de verdade, inteiros, que nos alimenta e faz de um doce uma BOA ESCOLHA.
O segredo? na BASE uso a granola cá de casa à qual adiciono tâmaras, raspas de limâo e óleo de coco! E na COBERTURA apenas amêndoas e açúcar de coco.
Deixo a receita ❤️
Receita:
• Base
12 tâmaras Medjool
1 c. sob. de óleo de coco virgem extra
1 chávena da granola cá de casa (200gr)
Raspas de 1/2 limão bio
1 pitada de flor de sal
• Cobertura
1 chávena de amendoas bio
1/3 chávena de agua
3 c. sopa de açúcar de coco
Raspas e sumo de limão
• Topping
1 c. chá de flor de sal
1. Para a base, coloque as tâmaras, a granola, as raspas, o sal e o óleo de coco no copo do processador por 1 minuto na velocidade máxima. Coloque na Tarteira e pressione com a ajuda dos dedos.
2. Para o recheio, coloque numa panelinha a agua e o açucar de coco até dissolver muito bem. Encolva, envolva e quando ganhar cor adicione as amendoas laminadas ou grossiramente partidas! Continue a envolver, adicione o sumo e raspas de limão e retire. Verta sobre a base e adicione flor de sal na cobertura.
3. Deixe arrefecer e leve ao frigorifixo até servir.
Boas receitas ♡