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Receita. Ceviche de bacalhau fresco ao aipo.

Este Ceviche é de Bacalhau fresco ao AIPO!! com topping de sementes de canhâmo. Bem nutritivo como eu gosto.

E deixo a receita para um fim de semana cheio de PINTA no prato!  Aventurem-se e deliciem-se!!

Ingredientes:
200 gr de lombo de bacalhau fresco
Sumo de 1/2 limão
Sumo de 2 Limas
2 c. sopa de cebola roxa
1,5 c. de sopa de coentros
2,5 c. de sopa de pimento encarnado
1 talo de aipo picado
1 c. sopa de azeite
3 rodelas finas de malagueta (picadas, sem sementes)
1 c.sobremesa de gengibre ralado
1 rabanete pequenino
1 c. sopa de sementea de canhâmo
1 c. de chá de flor de sal

Preparação:
Corte o bacalhau frecso em pedaços de 3 cm x 2 cm e regue com o sumo de limão e lima acabados de espremer. Coloque o sal e reserve por 15 minutos. De seguida retire as sementes da malagueta e do pimento e pique-os, corte a cebola roxa, os coentros, o aipo e fatie bem fino o rabanate. Envolva tudo, regue com o azeite, coloque no prato e sirva. Enfeite com cowntros, sementes de canhâmo e está pronto para servir.

Boas receitas ♡

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