Bolos e Bolachas Receitas cruas

Receita. Tartelettes de Abóbora & Cacau.

Começámos pelas panquecas, passámos pelo brownie e hoje partilho as minhas TARTELETTES! Sempre com a ABÓBORA como elemento estrela. Que também podem ser servidas numa tarte grande para levar à mesa e cortar à fca.

Todos os dias uma receita diferente para o Halloween 💥🎃
E hoje é dia de TARTELETTES de Abóbora & Cacau. 

Começámos pelas panquecas, passámos pelo brownie e hoje partilho as minhas TARTELETTES! Sempre com a ABÓBORA como elemento estrela. Que também podem ser servidas numa Tarte grande para levar à mesa e cortar à faca. Atenção que a doçura está perfeitamente equilibrada entre a base (muito mais doce) e a cobertura. O contraste de sabores e as diferentes texturas estão lá.. e acreditem é ESPECIAL Tudo certo para uma trinca perfeita!

 

Tartelettes de Abóbora & Cacau.

Serving Size:
6 unidades
Time:
30 minutos
Difficulty:
Média

Ingredientes

  • 2 c. sopa de sementes de chia 
  • 2. c. sopa de cacau em pó
  • 1 taça de amêndoas 
  • 8 tamaras 

    Cobertura:
  • 1/2 taça de farinha de aveia 
  • 3/4 taça de puré de abóbora 
  • 1/3 taça de leite vegetal 
  • 1/3 taça de açucar de coco 
  • 2 c. sopa de manteiga de cacau
  • 1 c. sobremesa de manteiga de amêndoa 
  • 2 ovos 
  • 1 c. chá de canela 
  • 1/3 vagem de baunilha 
  • 1 c. café de bicarbonato de sódio 
  • 1 pitada de flor de sal 

Preparação

  1. Para a base coloque todos os ingredientes no copo do processador e deixe cerca de 2 minutos, ou até que todos os ingredientes se envolvam e formem uma bola, difícil de circular no copo.
  2. Retire a massa, e divida proporcionalmente pelo número de bases de Tarte que tem e que vai fazer.
  3. Coloque cada uma das partes sobre a respetiva base de Tarte e pressione bem com a ajuda dos dedos – deverá ter uma altura de altura de 0,5 a 1 cm.
  4. Reserve as bases e comece a trabalhar na cobertura.
  5. Para a cobertura, descasque e coza a abóbora 10 minutos. Pode optar por assar a abóbora e neste caso o sabor e a cor vão ficar muito mais intensos. Eu adoro!
  6. Já cozida coloque a abóbora no copo da varinha mágica e ligue na velocidade máxima até que fique puré.
  7. Coloque todos os ingredientes da cobertura no copo da liquidificadora e ligue na velocidade máxima. Retire quando a consistência estiver bem cremosa.
  8. Coloque a cobertura sobre a base da tarte.
  9. Pré-aqueça o forno 10 minutos a 200º e leve ao forno por 15 minutos.

Boas receitas 🎃💥✌
Contem-me tudo quando fizerem 🙌

4 comentários

  1. Ola! Obrigado por tantas receitas legais. Adorei essa. MAs aqui no Brasil nao é facil achar manteiga de cacau. Poderia ser outro ingrediente? Super obrigada.

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