Uma receita leve e fresca, perfeita para um dia de verão 🤍 preparada com ingredientes de verdade, num equilíbrio perfeito de acidez vs doçura, e super cremosa.
Receita ♥️
Ingredientes:
1 taça de cajus demolhados (150 gr)
2 taças de framboesas (300gr)
sumo de 1 limão
3 c. sopa de agave
5 folhas de hortelã
1 c. de sopa de óleo de coco
1 pitada de flor de sal
Preparação:
1. Comece por lavar e demolhar os cajus por 6 horas.
2. De seguida volte a lava-los muito bem e coloque-os no copo da liquidificadora.
3. Adicione de seguida as framboesas, o sumo de limão, o agave, o óleo de coco e o sal. Ligue a liquidificadora (cerca de 1 minuto) e, quando a mistura estiver cremosa e homogénea, retire.
4. Coloque a mousse nas taças em que vai servir.
5. Finalize com framboesas frescas, raspas de limão e hortelã.
6. Se gostar de um elemento crocante (para além da fruta) opte por servir com granola!
E sirva assim mesmo!!
Boas receitas <3