Acompanhamentos Pratos quentes

Receita. Puré de batata doce.

A receita de puré de batata doce que vão ter oportunidade de ver em baixo é uma receita simples e perfeita para ser replicada com outros legumes e frutos, e que pode também ser feita com outras variantes – adicionar outras especiarias, ervas frescas, raspas de frutos ou simplesmente misturar legumes.

Ingredientes:

  • 6 Batatas doces grandes
  • 1/2 taça de azeite
  • 1 c. sobremesa de sal grosso
  • 1 c. sobremesa de oregãos
  • 1 taça de leite vegetal
  • Pimenta preta q.b

Preparação:

Comece por descacar e cortar as batatas. Coloque-as de seguida numa taça, adicione o azeite, o sal, as especiarias e envolva muito bem.

Espalhe sobre o tabuleiro e leve ao forno a 180⁰ por 40 minutos, ou retire quando estiverem bem douradas e espetar um palito que atravessa a batata sem resistência.

Coloque as batatas na liquidificadora com leite vegetal, adicione a pimenta preta, retifique temperos e sirva assim mesmo. Atenção, quantidade de leite vegetal a adicionar poderá ter que ser ajustada de acordo com a cremosidade desejada e as batatas escolhidas.

Outras variantes: experimente adicionar sumo e raspas de laranja, e canela. Ou opte por adicionar alho e cebola quando e gengibre fresco! Uma receita totalmente diferente mas muito interesante, para quem gosta de arriscar.

Boas receitas ♡

Leave a Reply

%d bloggers like this: