A receita é a dos crepes cá de casa, que repetimos vezes sem conta – ao pequeno-almoço e ao lanche! na sua versão doce. Mas que muitas vezes comemos em versão salgada!
A base desta receita é de aveia – flocos e leite, à qual adiciono ovos, mel e flor de sal. Uma receita muito simples, que os miudos já fazem sozinhos cá por casa (na crepeira), e que são bons demais! Digo eu 🙂
Quando encontro a ‘formula’ certa basta mudar os topings, ou acrescentar um outro ingrediente que dê cor ou sabor à base, e vamos variando… uma alteração que parece obvia, mas que nem sempre é!
A verdade é que com pequenas mudanças temos a sensação de que todos os dias temos crepes “diferentes”.
Receita ♡
* Ingredientes:
Crepes: 1/2 chávena de farinha de aveia integral; 1 chávena de leite vegetal; 1 c. sobremesa de agave; 2 ovo; 1 pitada de sal.
Topings: Sumo e raspas de 1 limão; 1 c. sopa de açúcar de coco
* Preparação:
1. Coloque todos os ingredientes na liquidificadora por 1 minuto, e quando sentir que a massa tem a consistência certa, retire.
2. De seguida, unte a frigideira com óleo de coco e retire os excessos com papel anti-aderente.
3. Coloque 1/2 concha do preparado e espalhe muito bem com a ajuda da espátula de crepes. Deixe cerca de 1 minuto, em lume baixo, e vire apenas quando as pontas tiverem consistentes.
4. Coloque cada um dos crepes no prato onde vai comer, adicione sumo de limão, açúcar de coco e raspas de limão.
Experimente e conte-me tudo!
Boa semana ❤
