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Receita. Bolachas de arroz tufado.

São de vários formatos e feitios, mas todas de aveia e arroz tufado caramelizado. São feitas com apenas 6 ingredientes! Sabem quais? São simples e boas demais!

Bolachinhas de arroz tufado! feitas com apenas 6 ingredientes – Flocos de aveia, arroz tufado, açúcar de coco, agave, óleo de coco e manteiga de amêndoa. Podem ser feitas em vários formatos e feitios, e são perfeitas para guardar num frasco de vidro na cozinha, bem à vista! os miúdos adoram.

Que tal um doce sem culpa para adoçar o fim de semana?

 

Bolachas de Arroz Tufado

Ingredientes

  • 1 taça de flocos de aveia
  • 1/3 taça de sementes de sesamo
  • 1/3 taça de arroz tufado
  • 1/3 taça de açucar de coco
  • 1/3 taça de agave
  • 1/2 taça de manteiga de amendoa
  • 2 c. sopa de óleo de coco
  • 1/2 c. café de sal grosso

Preparação

  1. Para a base, envolva o arroz tufado em açúcar de coco e deixe dourar numa frigideira com óleo de coco (lume baixo).
  2. Retire do lume, deixe resfriar e disfaça, grosseiramente, com a ajuda do almofariz.
  3. Verta numa taça e adicione os flocos de aveia e o sal. Envolva bem, retire e verta numa taça grande.
  4. Numa outra taça envolva bem a manteiga de amêndoa no agave.
  5. Junte os secos e líquidos e envolva-os muito bem com a ajuda das mãos – até formar uma “pasta” (se necessário leve ao processador).
  6. Estenda a massa com a ajuda de um rolo e coloque no frio durante 30 minutos para que não cole às mãos quando fizer as bolachas. Utilize formas especiais (estrelas, bolas, sinos,.. ) ou simplesmente faça bolinhas com a ajuda das mãos ou de uma colher de gelado e pressione com a ajuda de um garfo.
  7. Forre um tabuleiro do forno, coloque cada uma das bolachas e leve ao forno por 15 minutos a 160°

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