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Receita. Bolachas: Estrelinhas de arroz tufado.

São de vários formatos e feitios, mas todas de aveia e arroz tufado caramelizado. São feitas com apenas 6 ingredientes! Sabem quais? São simples e boas demais!

Ontem cheguei a casa cheia de “intenções” ! e fazer bolachas para o fim de semana foi uma delas .. espreitem a receita em baixo e conheçam as minhas bolachas de arroz tufado! São feitas com apenas 6 ingredientes, e podem ser feitas de vários formatos e feitios, São simples e boas demais .. perfeitas para ter guardadas num frasco de vidro na cozinha. Eu gosto especialmente de as ter sempre á mão.

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E quais são os 6 ingredientes?
Flocos de aveia, arroz tufado, açúcar de coco, agave, óleo de coco e manteiga de amêndoa.

E que tal um doce sem culpa para adoçar o fim de semana? espreitem a receita em baixo.

Receita ♡

* Ingredientes

  • 1 taça de flocos de aveia
  • 1/3 taça de sementes de sesamo
  • 1/3 taça de arroz tufado
  • 1/3 taça de açucar de coco
  • 1/3 taça de agave
  • 1/2 taça de manteiga de amendoa
  • 2 c. sopa de óleo de coco
  • 1/2 c. café de sal grosso

* Preparação:

  1. Para a base, envolva o arroz tufado em açúcar de coco e deixe dourar numa frigideira com óleo de coco (lume baixo).
  2. Retire do lume, deixe resfriar e disfaça, grosseiramente, com a ajuda do almofariz.
  3. Verta numa taça e adicione os flocos de aveia e o sal. Envolva bem, retire e verta numa taça grande.
  4. Numa outra taça envolva bem a manteiga de amêndoa no agave.
  5. Junte os secos e líquidos e envolva-os muito bem com a ajuda das mãos – até formar uma “pasta” (se necessário leve ao processador).
  6. Estenda a massa com a ajuda de um rolo e coloque no frio durante 30 minutos para que não cole às mãos quando fizer as bolachas. Utilize formas especiais (estrelas, bolas, sinos,.. ) ou simplesmente faça bolinhas com a ajuda das mãos ou de uma colher de gelado e pressione com a ajuda de um garfo.
  7. Forre um tabuleiro do forno, coloque cada uma das bolachas e leve ao forno por 15 minutos a 160°

Espero que goste ♡

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