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Receita. Bolachas: Estrelinhas de arroz tufado.

Ontem cheguei a casa cheia de “intenções” ! e fazer bolachas para o fim de semana foi uma delas .. espreitem a receita em baixo e conheçam as minhas bolachas de arroz tufado!

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São de vários formatos e feitios, mas todas de aveia e arroz tufado caramelizado. feitas com apenas 6 ingredientes: flocos de aveia. arroz tufado. açucar de coco. agave. óleo de coco e manteiga de amêndoa. simples e boas para ter guardadas num frasco na cozinha.. e, sempre “à mão”!

Que tal um doce sem culpa para adoçar o fim de semana? 😋

Receita ♡

* Ingredientes

1 taça de flocos de aveia

1/3 taça de sementes de sesamo

1/3 taça de arroz tufado

1/3 taça de açucar de coco

1/3 taça de agave

1/2 taça de manteiga de amendoa

2 c. sopa de óleo de coco

1/2 c. café de sal grosso

* Preparação:

1. Para a base, envolva o arroz tufado em açúcar de coco e deixe dourar numa frigideira com óleo de coco (lume baixo).

2. Retire do lume, deixe resfriar e disfaça, grosseiramente, com a ajuda do almofariz.

3. Verta numa taça e adicione os flocos de aveia e o sal. Envolva bem, retire e verta numa taça grande.

4. Numa outra taça envolva bem a manteiga de amêndoa no agave.

5. Junte os secos e líquidos e envolva-os muito bem com a ajuda das mãos – até formar uma “pasta” (se necessario leve ao processador).

6. Estenda a massa com a ajuda de um rolo e coloque no frio durante 30 minutos para que não cole às mãos quando fizer as bolachas.

7. Utilize formas especiais (estrelas, bolas, sinos,.. ) ou simplesmente faça bolinhas com a ajuda das mãos ou de uma colher de gelado e pressione com a ajuda de um garfo.

8. Forre um tabuleiro do forno, coloque cada uma das bolachas e leve ao forno por 15 minutos a 160°

Espero que goste ♡

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