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Receita. As panquecas de aveia cá de casa.

Hoje, aqui por casa, começamos o dia com panquecas de aveia, iogurte de coco, finas fatias de laranja, banana e maracujá, com toping de granola.

Cru com pinta. Receita panquecas de aveia.

A receita é a das panquecas cá de casa. Quando encontro a ‘formula’ certa basta mudar os topings e todos os dias tenho um pequeno almoço diferente.

Ingredientes:

Panquecas:
1 chávena de flocos de aveia integral;
3/4 chávena de leite vegetal;
1 c. sobremesa de mel cru;
1 ovo;
1 pitada de sal

nota: dependendo do tipo de flocos que utilizar poderá necessitar de até 1 chávena de leite vegetal. Por ex. no caso de utilizar farinha já comprada (e não flocos convertidos por si em farinha) use 1 chávena. 

Topping:
1 laranja fatiada (sem casca);
1 banana fatiada;
1 maracujá;
2  c. sopa de granola.

Preparação:
1. Coloque todos os ingredientes no copo da liquidificadora.
2. De seguida unte a frigideira com óleo de coco, s necessário tirar os excessos passe com um pincel de cozinha. 
3. Comece por colocar 1 concha bem cheia do preparado – em lume alto, e baixe aos poucos.
4. Deixe cerca de 2 minutos de cada lado. Atenção: Vire apenas uma vez, quando as extremidades levantarem e forem visíveis “bolhas de ar” na panqueca.
5. Para empratar coloque uma sobre a outra, com as finas fatias de fruta e o iogurte entre cada uma.
6. Faça o mesmo na cobertura e adicione por fim um elemento corante, nesta caso a polpa do maracujá e a granola.

Experimentem e contem-me tudo!

Bom descanso ❤

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