Salada de abacate e pitaia, com sementes de girassol ‘caramelizadas’. Fresca. Cheia de cor. Muito sabor. E super nutritiva! Boa demais.

Receita para o fim de semana 👇

🌼 Ingredientes:

2 mãos de alface variada
1/2 abacate
1/2 talo de aipo
1/2 pitaia
Sumo de 1 lima
2 c. sopa de azeite virgem extra
Pitada de flor de sal.
Sementes de abóbora
Molho sementes de abóbora:
1/2 c. sopa de agave
1/2 c. chá de azeite virgem
3 horas de sumo de lima
Pitada de flor de sal

🌻 Preparação:

Comece por envolver as semente de girassol no molho, coloque sobre papel vegetal e leve ao forno 10 minutos a 140. Retire e deixe arrefecer para ficarem bem crocantes.

De seguida envolva a salada no azeite, sumo de lima, sal e coloque no prato. Abra metade do abacate, fatie e coloque no prato 3 fatias. Pique as restantes fatias, regue com o sumo de lima, adicione o aipo picado, o azeite e o sal. Envolva bem e coloque no prato. Por fim adicione as bolinhas de pitaia (utilize uma colher mediadora pequena) e as sementes de abóbora caramelizadas.

Aquela salada fresca para o verão que finalmente chegou! Bom fim de semana 😘