Carpaccio de maçã, framboesa e mirtilos

Esta é apenas uma outra forma de transportarmos para o nosso dia-a-dia uma simples peça de fruta, que ganha outra alegria e aspecto. Porque não optar por cortar as nossas habituais peças de fruta, em fatias finas: chamemos-lhe Carpaccio de fruta.

Uma simples mudança que lhes dá outro sabor 🙂 hoje deixo-vos a minha receita de Carpaccio de maçã com framboesa, mirtilos, amendoa e hortelã.

Ingredientes:
1 maçã pink lady
3 folhas de hortelã fresca
100 gr de framboesas e mirtilos descongelados
1 c. sopa de amêndoas laminadas

Preparação:
Corte a maçã em fatias finas e disponha-as no prato. Deixe descongelar as framboesas e esmague-as grosseiramente. Regue com o preparado de frutos vermelhos, espalhe a hortelã previamente picada e as amêndoas.

Está pronto para servir.

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