Ceviche de salmão, abacate e cerefólio

Uma receita simples de preparar, e de um contaste de sabores incrível. Já experimentou o cerefólio?

Explorar o maravilhoso mundo das ervas frescas é um desafio que vos proponho. Só experimentando é que vão perceber o impacto e a força que trazem a um prato! Dêem uma oportunidade ao cerefólio 😀

Deixo-vos a receita em baixo.

Ceviche de salmão, abacate e cerefólio

Ingredientes:
150 gr de salmão
sumo de 2 limas
Sumo de 1⁄2 limão
6 folhas de cerefólio
3 rodelas de malagueta
1 c. sopa de pimento encarnado 2 c. sopa de cebola roxa juliana 1⁄2 abacate

1 c. chá de azeite virgem extra1 c. chá de flôr de sal

Preparação: Corte o salmão em pedaços e regue com o sumo de lima e de limão (acabado de espremer). Coloque a flôr de sal e reserve cerca de 15 minutos. Adicione a cebola roxa em juliana, o pimento e a malagueta (sem sementes), o cerefólio e o abacate previamente picados. Regue com o azeite, envolva, e sirva com tostas.

boa semana 😘

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