Carpaccio de maçã, morangos e hortelã

Hoje acordámos cedo por aqui, e tudo o que me apetecia era um bonito prato de fruta. Adoro uma casa cheia, uma mesa onde não cabem as cadeiras.. sao 6 crianças hoje! E como não podia deixar de ser, preparei um gigante Carpaccio de fruta! Adoro as caras de surpresa quando os mais pequeninos me veem a chegar.. Quem não gosta de ver a chegar um prato como este …  ❤️

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Aqui fica a receita! Carpaccio de maçã pink lady com finas fatias de morango, hortelã picada e amêndoas laminadas.



Receita:

Preparação:
Comece por cortar as maçãs em finas fatias de carpaccio, e vai ver a maravilhosa flor que se vai “desenhar”… Disponha no prato cada um das fatias, e cubra aleatoriamente com os finas fatias de morango, a hortelã picada e as amêndoas previamente laminadas. Eu utilizei morangos, mas a opção é enorme… porque não frutos vermelhos? não se intimide e arrisque-se! Está pronto para servir.

Ingredientes:
3 maçã pink lady
10 und. de morango
2 mão cheia de amêndoas laminadas
10 folhas de hortelã


Carpaccio de maçã by Cru com pinta

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