Receita. Panquecas de trigo sarraceno.

 

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Ingredientes

  • 2 chávena de farinha de trigo sarraceno
  • 1 e 1/2 chávena de leite vegetal de amêndoa
  • Sumo de 1/2 limão
  • 1 c. chá de mel
  • 1 c. chá de fermento
  • 1 pitada de sal

Preparação:

  1. Coloque tudo no copo do liquidificador e ligue na velocidade máxima por 1 minuto.
  2. Unte a frigideira com uma gota azeite virgem ou óleo de coco.
  3. Com a ajuda de uma concha coloque o preparado na frigideira – deixe cerca de 1 minuto, vire e deixe mais 1 minuto.
  4. Coloque-as numa travessa e leve para a mesa, juntamente com uma taça de iogurte vegetal, granola, ervas frescas picadas e fruta fatiada.

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