Tártaro de salmão e sésamo em cama de endivia

E porque o dia de hoje começa a pedir por um fim de semana na rua, na praia ou quem sabe no ar puro do campo! Um pic nic, um convívio em família ou amigos .. a receita de hoje é perfeita para a ocasião.

Tártaro de salmão e sésamo em cama de endivia 👊🏻 Que bom! Simples, leve, fresca e bem saborosa. Perfeita para levar num frasco e colocar sobre a endivia mesmo no momento.

Tartaro de salmão e sésamo em cama de endivia

Ingredientes:
200 g de salmão | 1 c. sopa de cebola roxa | 1 c. sobremesa de cebolinho | 2 c. sopa de azeite virgem extra | 1 c. chá de mostarda Dijon | 1 c. chá de sumo de limão | 1 gema de ovo | 3 gotas de Tabasco | 1 c. chá de flor de sal | 1 c. sopa de sementes de sésamo.

Preparação: Comece por cortar o salmão em cubos, adicione a cebola roxa, o cebolinho e a mostarda, o sumo de limão e o Tabasco. Misture a gema de ovo e o sal. Com a ajuda de uma colher coloque sobre as folhas de endivida. Enfeite com uma fina camada de sementes de sésamo previamente salteadas, regue com um fio de azeite e passe com o moinho do sal. Está pronto para servir.

Bom fim de semana 🌟

 

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