E porque o dia de hoje começa a pedir por um fim de semana na rua, na praia ou quem sabe no ar puro do campo! Um pic-nic, um convívio em família ou amigos .. a receita de hoje é perfeita para a ocasião.
Tártaro de salmão e sésamo em cama de endívia 👊🏻 Que bom! Simples, leve, fresca e bem saborosa. Perfeita para levar num frasco e colocar sobre a endívia mesmo no momento.
Ingredientes:
200 g de salmão
1 c. sopa de cebola roxa
1 c. sobremesa de cebolinho
2 c. sopa de azeite virgem extra
1 c. chá de mostarda Dijon
1 c. chá de sumo de limão
1 gema de ovo
3 gotas de Tabasco
1 c. chá de flor de sal
1 c. sopa de sementes de sésamo.
Preparação:
Comece por cortar o salmão em cubos, adicione a cebola roxa, o cebolinho e a mostarda, o sumo de limão e o Tabasco. Misture a gema de ovo e o sal. Com a ajuda de uma colher coloque sobre as folhas de endivida. Enfeite com uma fina camada de sementes de sésamo previamente salteadas, regue com um fio de azeite e passe com o moinho do sal. Está pronto para servir.
Saiba como preparar um Tártaro em 5 passos aqui.
Boas receitas 🌟