Almoços & jantares Receitas cruas

Quinoa, romã e hortelã

Esta é talvez uma das receitas da estação que mais gosto. A textura e o sabor da romã são especiais e conferem a qualquer prato a sua distinta personalidade.

Espreitem a receita no vídeo e em pormenor em baixo.

Ingredientes (2 pessoas):

1 copo de quinoa | 1 1/2 de água | sal | 3 c. sopa azeite | bagos de 1/2 romã (pequena) | 6 folhas de hortelã | sal do moinho q.b.

Confeçao:

Lave muito bem a quinoa. Comece por colocar em lume baixo 1 copo e 1/2 de água a ferver. Adicione o sal e o azeite. Quando ferver coloque a quinoa e deixe por 10 minutos. Terminados os 10 minutos desligue o lume e deixe descansar por mais 10 minutos.

Depois de confeccionar a quinoa coloque-a numa taça e adicione 1 colher de sopa de azeite extra virgem, bagos de 1/2 romã, 6 folhas de hortelã picadas e passe com o sal do moinho. Misture tudo e sirva assim mesmo.

Pode optar por utilizar um aro de metal e dar aquele especial a este maravilhoso prato 💋 Basta com a ajuda de uma colher colocar dentro do aro de metal e pressionar. Tire o aro e enfeite com romã e hortelã.

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