Workshops
Os Workshops são dados habitualmente na minha cozinha – na Cru Kitchen, em Belém. Mas dependendo do numero de pessoas, se é privado ou empresarial, desloco-me a instalações próprias, ou a outras cozinhas, e/ou escolas de culinária. Cada participante tem o seu próprio local de trabalho, tábua, avental e faca de corte. Eu explico todos os passos de cada uma das receitas escolhidas, confecionamos e empratamos. No final esclarecemos todas as dúvidas e aproveitamos para um momento de degustação.
Temáticas disponíveis:
TRIO – Carpaccios, Tártaros e Ceviches; Poke Bowls; Tártaros; Ceviches; Bowls; Mousses Saudáveis; Tábuas de Crudités.
Todos os Workshops estão disponíveis ONLINE até 100 pessoas.
Em Português, Inglês ou Francês.
Trabalhamos juntos, sendo que neste caso, cada um na sua cozinha Nesta modalidade, o participante pode optar se quer participar no workshop e cozinhar comigo, ou se prefere optar pela modalidade de showcooking e acompanhar online a confecção de cada uma das receitas.
Podemos programar um workshop à medida.