Tártaro de bacalhau fresco com romã

Este Tártaro é perfeito para a quadra de Natal, e confesso que me deu um gosto especial de preparar. Procurava uma receita com contraste de cor e sabor, que se adequasse à ocasião. Um bacalhau –  cru e bem fresco, com romã, azeitona preta em leite de coco..

A receita simples e muito boa. Depois contem-me o que acharam.
Votos de um excelente natal 🙏

Ingredientes:
150 gr de filete de bacalhau fresco
15 bagas de romã
2 azeitonas preta
1 c. chá de cebola roxa
1 c. chá de cebolinho
1 c. sopa de leite de coco
2 c. sopa de azeite virgem extra
1 c.chá de sumo de limão
1 c.cha de sumo de lima
3 rideias de malagueta
2 folhas de hortelã
1 c. chá de flor de sal

Preparação:
Para a confecção do tártaro, comece por cortar o bacalhau em cubos, adicione a cebola roxa, a azeitona preta e o cebolinho previamente picados, os temperos e as bagas de romã. Misture e coloque na argola ao centro do prato. Regue com um fio de azeite, passe com o moinho do sal e enfeite com bagas de romã.

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