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Carpaccio de manga, picadinho de abacate e granola

Manhã de domingo das boas 👋🏻✌🏻️🍁👌🏻

Sabem o gosto me dá preparar uma boa receita, então imaginem preparar 1) uma boa receita, 2)  um bonito prato. Daqueles que apetece fotografar de todos os ângulos possíveis mal acabado de empratar.. ! Na verdade, quanto mais sentidos estiverem envolvidos, acredito que melhor o resultado para quem o come !!! Ver, cheirar, sentir.. hummmmm

A verdade é que ver um bonito prato a chegar à mesa dá logo outro gosto .. E este Carpaccio de manga, com abacate, granola e redução de balsâmico não foi excepção! Uma receita simples, totalmente improvisada no momento em que abri o frigorífico, e que resultou muito bem 🙂 Nada como um bom boost de energia logo pela manhã 💛

Ingredientes:
1 manga
1/4 de abacate
2 colheres da minha granola (receita aqui)
Redução de balsâmico
Hortelã

Preparação: comece por descascar e fatiar uma manga. Coloque-a no prato, sobrepondo as pontas. De seguida corte 1/4 de abacate em picadinho e espalhe sobre as faixas fatias de manga. Faça o mesmo com a granola (receita aqui) e no final regue com um pouco de redução de balsâmico (receita aqui).

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