Workshops

Rumo ao Porto para um Workshop na Clavel´s Kitchen.

Uma viagem cheia de ansiedade. Um workshop perfeito 🙂

Uma viagem rumo ao Norte, que começou cheia de ansiedade. Acho que já todos passámos por estas “viagens” inúmeras vezes. Aquele “bichinho nervoso” que se apodera de nós. E o que somos nós sem ele? o sentimento da incerteza, do desejo que aconteça, do receio que corra menos bem. É estranho. Mas é bom. Estamos cá. Estamos vivos e gostamos do que fazemos. Obrigada a todos os que me seguem e me fazem acreditar que tudo isto faz sentido.

Obrigada a ti Maria João por me teres recebido nesta magnifica cozinha, que espero voltar para breve.

 

Menu do Workshop aqui:
Sopa fria de abacaxi e hortelã
Esparguete de courgete e peixe branco braseado
Tártaro de salmão
Ceviche de peixe branco agridoce
Tártaro de novilho com molho de mostarda
Carpaccio de manga e maracujá “ao sal”

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Espero que tenham gostado e aprendido alguns truques para um bom Tártaro, um bom Ceviche e um bom Carpaccio de fruta. A quem não foi, e gostava de ter ido, tenho boas noticias, mais virão 🙂 E uma surpresa muito grande está para acontecer. Fiquem atentos ❤️


Workshop #2 @ Clavel´s Kitchen, dia 15 de Maio de 2016.

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