Pequenos-almoços

Iogurte grego com granola, manga e maracujá

Estou fã de iogurte grego com granola e fruta. Tem sido o meu pequeno-almoço de eleição destas últimas semanas. Gosto muito de variar, mas tenho este problema: dificilmente me conformo com o que me é indiferente – ou adoro, ou não gosto! E este iogurte não me tem dado sossego. Estou viciada!

É tão simples, basta mudarmos a fruta e temos a sensação de ser um pequeno almoço diferente todos os dias 🙂 A base do iogurte mantém-se, adicionamos a granola e de seguida a fruta – para quem tem tempo, nada como amassá-la um pouco com os nós dos dedos, de forma a que tudo se misture facilmente e os ingredientes passem a fazer sentido juntos.

Desta vez optei por manga e maracujá, 2 sabores, que juntos fazem milagres 🙂

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Ingredientes:
125 gr de iogurte de soja (bio)
1 colher grande de granola
1 colher grande de compota de manga e maracujá

Para fazer a compota:
1/2 manga madura
1 maracujá
Junte tudo e amasse com os nós dos dedos. O contraste do doce da manga, a acidez do maracujá, e o crocante das sementes – que dificilmente se desfazem, é maravilhoso. Uma mistura explosiva.

O iogurte grego não tem lactose, a granola não tem glúten e a compota/fruta não têm açúcares refinados.

Quando gosto muito de uma coisa, tenho dificuldade em largar! hahahah e esta tem sido claramente a opção dos últimos tempos.


Créditos imagem: Cru com pinta

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