Iogurte de soja com granola caseira

 

Iogurte de soja com granola – crocante e adocicada, que contrasta com a acidez dos frutos vermelhos. Gosto 🙂 principalmente, porque aprendi a “saltear” a granola numa versão caseira. Muito mais saudável e com um toque especial.

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Confecção:
Misture os cereais, os frutos secos, o óleo de coco, o açúcar mascavo e um pouco de sal – a mistura está homogêneo e húmida? então está pronto para ir ao lume. Quando a cor estiver tipo caramelizada então retire e deixe resfriar. Coloque uma camada no fundo da taça seguida do iogurte de soja, e só depois dos frutos do bosque. Costumo utilizar os congelados, mas apenas porque adoro o sumo com que fica depois de descongelado – pode ser feito também ao lume.

Para controlar a acidez, basta colocar um pouco de açúcar de coco.


Ingredientes:
125 gr de iogurte de soja (bio)
2 colheres grandes de granola
2 colheres grandes de frutos do bosque


Créditos imagem: Cru com pinta

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