Pudim de chia com kiwi

Pudim de chia, uma boa surpresa logo pela manhã. A consistência é estanha, mas depois entranha. É muito bom, vou adoptar. Mais uma opção para os meus deliciosos pequenos-almoços, que cheios de vida me enchem logo de energia para o novo dia  🙂

Pudim de chia com kiwi @ cru com pinta. Direitos reservados.

Pudim de chia com kiwi @ cru com pinta. Direitos reservados.

A base do pudim de chia deve ser preparada com antecedência – o ideal é na noite anterior, uma vez que deve ser deixada no frigorifico a ganhar consistência. É um tipo de refeição muito nutritiva e que nos deixa sem fome por algum tempo.

Confecção:
Comecei por misturar numa taça o leite de amêndoa e as sementes de chia, que coloquei em copos de vidro com tampa no frigorifico – devem fixar cerca de 6 horas até ganharem uma consciência gelatinosa. Utilizei antigos frascos que vou guardando, acho sempre que me vão dar jeito um dia! E dão 🙂 De manhã basta colocar o toping  e os pedaços de fruta!

A opção de hoje foi toping de kiwi, banana e mel. Bati à mão e verti sobre o pudim.  Ficou ótimo. No final adicionei kiwi e banana cortados em fatias, e um pouco de sementes de chia.

Pudim de chia com kiwi @ cru com pinta. Direitos reservados.

Ingredientes:
2 colheres grandes de Chia
150 ml de leite de amêndoa
2 kiwi
1/2 banana da madeira
1 colher de mel

Pudim de chia com kiwi @ cru com pinta

2 pensamentos sobre “Pudim de chia com kiwi

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