Sumo de morango, espinafres e chia

O dia de hoje começou muito cedo. E ao contrário do que tem acontecido, o meu pequeno almoço acabou por ser de pé, com uma tosta e um café na mão a caminho de uma festa de anos. E foi por isso que decidi passar pelo Mercado de Campo de Ourique, e beber um belíssimo sumo de fruta. Optei pelo REVIGORANTE, de Morango, espinafres, banana, leite de amêndoa e sementes de Chia. Uma maravilha, e a preparação é mesmo simples.

Ingredientes:
6 Morangos
1 molho de espinafres (equivalente a 2 cubos congelados)
1/2 Banana
250 ml de leite de amêndoa
1 colher de sementes de chia

– basta colocar tudo na misturadora e deixar bater cerca de um minuto.

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Existem inúmeras sementes – desde sementes de abóbora, girassol, sésamo, cânhamo, chia, quinoa, que são muito nutritivas e enérgicas. São ricas em gorduras essenciais, minerais, proteínas e vitaminas, entre outras propriedades, e inclui-las como suplementos diários na nossa alimentação pode ser muito benéfico .) Saiba mais sobre as propriedades das sementes, e respectivos benefícios, num livro que muito me tem inspirado. O livro de Christine Baley – a dieta da comida crua.

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