Crostini de morango com azeite e hortelã

É curioso este meu gosto cada vez mais apurado pelo agridoce. Esta mistura do doce e do salgado, que dá a cada refeição um gosto tão próprio e que não me sai da cabeça. Tenho vontades, inexplicáveis, de comer Agridoce. E hoje, inspirei-me numa receita do Foodess. Um dos muitos blogues que gosto de seguir 🙂

Crostini de morango

Fiz uma ligeiras alterações à receita, mas mantive-me fiel 🙂

Comecei por cortar a baguette em fatias com cerca de 1 cm de largura, dispus no tabuleiro do forno, temperei com um fio de azeite, e deixei cair uma pitada de flor de sal. A passagem pelo forno deve ser curta, que já pré-aquecido recebe as torradas por cerca de 3 minutos – a ideia aqui é apenas alourar. Prontas, devem ser barradas com filadélfia – a cama ideal para receber os morangos previamente cortados. Volte a regar com azeite – um simples fio, e coloque a hortelã fresca. No final, deixe cair uns pingos de redução de balsâmico.

Os Crostinis de azeite e morango estão prontos e o resultado é uma prato bommmm demais! E com muita pinta 🙂

Crostini de morango

Ingredientes:

Pão de baguette cortado em fatias
Azeite q.b.
Filadelfia q.b.
100 gr. de morangos
Redução de balsâmico q.b
Hortelã q.b.


As receitas do Cru Com Pinta têm como base comida crua, mas utilizam ingredientes confeccionados, como complemento, nalgumas receitas.  Esta é o caso. Conheça também a receita original no Foodess, um dos muitos blogues que sigo, e que hoje tanto me inspirou.

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