Receitas cruas

Curso de Culinária Natural Especializado

Curso de Introdução à Culinária Natural Especializado acontece todos os meses na Cru Kitchen School.

Neste curso ensino a escolher os ingredientes e a trabalha-los de forma a que eles mesmos “trabalhem” para fortalecerem o nosso sistema imunitário. Trabalhamos técnicas para contrariar a alimentação moderna e faço tudo para que a sua vida na cozinha, nas rotinas do dia a dia, seja fácil, divertida e de dia para dia mais intuitiva. Trabalhamos ingredientes de qualidade, carregados de nutriente e com características anti- inflamatórias.
E trabalhamos também a BIO individualidade, isto é a reação do corpo a determinados ingredientes. 

Técnicas/Temáticas abordadas:
. Fermentar. Chucrute. Vegetais e fruta. (Módulo 1 | 1h30)
. Desidratar. Fruta e vegetais. (Módulo 2 | 1h30)
. Caldos. Vegetais, Peixe e Carne. (Módulo 3 | 1h30)
. Leites, Natas e Manteigas. Frutos secos e Sementes. (Módulo 4 | 1h30)
. Queijos. Frutos secos e especiarias. (Módulo 5 | 1h30)
. Molhos “Gordos”. Vegetais, Frutos secos e Especiarias.  (Módulo 6 | 1h30)

Após o curso ficam totalmente independente e autónomos nestas temáticas.

Composto por 6 módulos | 6 aulas com a duração de 1h30, num total de 9h.
O valor do curso é de 220€ (IVA incluido) por pessoa.
Sendo que inscrições conjuntas o valor é de 200€ (IVA incluido) por pessoa.

No final de cada módulo | aula é enviado um EBOOK com 5 receitas referentes à temática do dia, para inspiração ao longo da semana. 
Desta forma os alunos podem praticar e esclarecer todas as dúvidas na aula seguinte. 


Próximas datas 2022:
Julho
Horário Almoço – 5as feiras das 12h30 às 14h30 

Vamos a isso? 
Inscrições por email para crucompinta@carla-costa

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