Gressines de Carpaccio com muita pinta !

Hoje a minha vontade é mesmo uma refeição leve. E como tenho sempre Carpaccio em casa – Regra de ouro ! Já a pensar naqueles dias em que estou sozinha e que posso inventar na cozinha .) optei por uma solução bem `elegante´: Um Carpaccio de Novilho enrolado num gressine!

Tem muita pinta não tem?! O `cru com pinta´ pretende ser isso mesmo! porque comer bem é muito importante mas ter um prato com `pinta´ é uma alegria!

Experimente: Deixe descongelar as fatias finas de carpaccio durante 2 minutos. Quando já estiverem amolecidas, estenda-as uma a uma, e sobre cada uma delas coloque a salada. Coloque apenas na zona central, deixando visível a fatia de carpaccio. Salpique com azeite, mostarda e um pouco de sal. De seguida coloque a ponta do gressine sobre a salada, e enrole até que as pontas do carpaccio se encontrem e naturalmente se `colem´.

Gressines de Carpaccio @ cru com pinta

Grasnes de carpaccio @ Cru com pinta

Ingredientes:
1 carpaccio de novilho (cerca de 12 fatias)
12 gressines
12 folhas de salada (médias)
Azeite q.b.
Mostarda q.b.
Flor de sal q.b.

Esta receita também pode ser servida como entrada para um jantar de amigos em casa !


>> Créditos imagem: Cru com pinta

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s